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餐厨垃圾撕碎机是用在厨房用作处理垃圾用的，随着人们生活水平提高，吃的东西越来越好了，造成了很多剩菜剩饭。如果直接扔到垃圾堆里就造成了浪费，因为这些可以回收加工成动物饲料的，所以餐厨垃圾撕碎机也就应运而生了。
餐厨垃圾撕碎机已经广泛运用在资源再生行业，又名双轴撕破机或者剪切机破碎机，工作原理是通过大功率电动力通过减速箱带动轴和刀具互相对转，以达到将物料校压、撕碎和剪切的作用。
设备特点:

1:厚重动刀，破碎功率高，刀具均采用特种钢材经过锻造生产加工而成，坚固使用寿命长。
2:机身采用高强度钢板焊接而成，可抗高扭矩，机身十分坚固耐用。
3:采用微电脑(PC)自动控制，设启动、停止、反转及超载自动反转控制功能。
4:设备具有低转速、大转矩、低噪音、粉尘可达到环保标准的特点。
5:易于调整、维护费用低、经济耐用。
1、有机垃圾分选
有机垃圾可分类为可回收利用和不可回收利用，所以，有机垃圾在处置之前，要先经过分选，才能进行下一步骤的处置，比如塑料袋，塑料网兜，鸡蛋壳，泡沫盒等是不能回收的，就要分选出来，而菜叶，菜根茎，绿色植物残渣，果壳都可以经过物理变化，可再生利用的，就直接集中装置到指定的收纳箱里面。
2、有机垃圾破碎工艺
果蔬垃圾处理设备餐厨垃圾撕碎机，是直接把有机垃圾变成小尺寸，使其减容减量，易于发生物理变化的破碎设备,。先把集中放置的果蔬垃圾，有机垃圾放置到餐厨垃圾撕碎机中的进料输送带，然后随着输送带运输到破碎机中，餐厨垃圾撕碎机是由进口刀片材料制造，螺旋剪切设计结构，针对湿软物料如切菜般容易，切削能力强，破碎粒径达10-15mm。